Le Moulin d'Annabelle

Le Moulin d'Annabelle est une ferme familiale située à Troussencourt. Mon frère et moi même, cultivons le Blé Dur, de façon raisonnée. La récolte est stockée sur la ferme, triée, brossée puis le grain est écrasé sur la meule de pierre. Il en ressort de la farine semi complète. Cette farine est donc utilisée pour la fabrication de nos succulentes pâtes fermières. Ces pâtes sont ensuite séchées lentement afin de préserver les saveurs, et les nutriments. Je vous propose différentes formes et saveurs